Les vins de Bordeaux

Les vins de Bordeaux

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Château Farguet, vin Bordeaux, Evreux Château Haut Chatain, Bordeaux, Evreux Château Saransot Dupré, Bordeaux, Evreux Château du Petit Puch, Bordeaux, Evreux Le Chemin de Colombe, Bordeaux, Evreux
Château Farguet, vin Bordeaux, Evreux

 

Le Bordelais.

Enserrant la Gironde de sa rive sud à sa rive nord, du Médoc au Blayais

en passant par les Graves et le Libournais, le vignoble bordelais est

riche de la diversité de ses terroirs et de son climat tempéré.

 

Sa réputation tient avant tout à l’excellence de nombre de ses

« châteaux », mais également à la position privilégiée du port de

Bordeaux pour le commerce, et ce dès le moyen-âge.Mais outre le vin,

Bordeaux a aussi exporté le savoir-faire et l’expérience de ses

vignerons par delà les océans, sur tous les continents.

 

Trois cépages entrent dans l’élaboration des vins rouges : le cabernet-

franc, le cabernet-sauvignon et le merlot. Mais la proportion de l’un

ou l’autre variera selon que l’on se trouve à Pauillac ou à Pomerol, à

Pessac ou à Saint-Emilion. Question de terroir, question d’exposition.

Question de vigneron, enfin. Si  le vin rouge vient à l’esprit lorsqu’on

évoque Bordeaux, le blanc est aussi largement présent, dans les

Graves et entre Garonne et Dordogne, majoritairement à base de

sauvignon, ainsi que le rosé (« Clairet »).Et, plus au sud, c’est le vin

liquoreux qui domine.