Les vins de Provence

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Château Les Valentines, Côtes de provences, Evreux

 

 

 

 

La Provence.


Cette région évoque inévitablement le rosé des vacances sur fond de

 

barbecue et de cigales, et les côtes de Provence, dans le Var

 

essentiellement, produisent effectivement en majorité ce type de vin sec,

 

fruité et léger. Mais, passé cet image de carte postale, si l'on pousse un

 

peu vers l'ouest et le delta rhodanien, les rouges de Bandol ou les blancs

 

de Cassis sont à découvrir absolument. Dans cette région baignée de

 

soleil, les cépages typiquement sudistes (Mourvèdre, Grenache en rouge,

 

Marsanne ou Clairette en blanc) sont à leur aise et expriment pleinement

 

leur potentiel.