Les vins du Jura et de la Savoie

Les vins du Jura et de la Savoie

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Vin du jura, caviste à Evreux
Vin du jura, caviste à Evreux

 

Le Jura, la Savoie.

 

« Je veux qu'on y boive, en plus du vin de messe, de ce vin si joli que l'on bois en Arbois... » Vignoble aux vins

uniques et reconnaissables sur l'instant, au nez et au goût, le jurassien reste fameux pour ses cépages

spécifiques -Savagnin, Poulsard-, son vin jaune et son vin de paille. Château-Chalon est son joyau. Autres

massifs, autres vallées, voici les vins de Savoie, de faible garde mais frais et « perlants » pour les blancs

(Apremont, Chignin...) tandis que le cépage Mondeuse donne des rouges charpentés et toniques.