Produits normands

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Produits normands Photo T.Bouffiès
Produits normands

 

Le Calvados, le Cidre, le Poiré,

le Pommeau

 

La Normandie, terre de fromages? De bocages et de falaises crayeuses?

 

Berceau de Flaubert et de Maupassant? Tout cela et bien plus encore: la

 

pomme qui donne le cidre, le cidre qui après distillation et

 

vieillissement en fût de chêne donne le Calvados, du Pays d'Auge ou du

 

Domfrontais – qui se distingue par l'adjonction de Poiré distillé... L'âge

 

le bonifie et lui confère douceur et puisssance. Le Pommeau , calvados

 

agrémenté de cidre, se sert frais à l'apéritif. Ou entre deux fromages...