Sélection de champagnes - Bollinger Special Cuvée

Sélection de champagnes - Bollinger Special Cuvée

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Bollinger, A la Vallée d'Auge, Evreux Bollinger, A la Vallée d'Auge, Evreux Bollinger, A la Vallée d'Auge, Evreux Bollinger, A la Vallée d'Auge, Evreux
Bollinger, A la Vallée d'Auge, Evreux

 

 

Bollinger Special Cuvée.

 

Chez Bollinger, toutes les cuvées, y compris le brut non millésimé Spécial Cuvée, bénéficient d’une lente maturation dans les caves de la maison qui peuvent parfois aller jusqu’à plus de 15 ans.

 

On comprend alors mieux l’élégance de sa robe dorée et la finesse de ses bulles. Chargé d’une très belle complexité aromatique, ce champagne propose des arômes de fruits mûrs et d’épices assorties de notes de pomme rôtie, de compote et de pêche. En bouche, on ne peut passer à côté de cette subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité qui laisse prendre leur ampleur aux arômes de poire, de brioche, de noix fraîche et d’épices.

 

Un champagne racé, vineux et épanoui, d'une persistance éloquente. Une valeur sûre.